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[果樹]山東平邑地區葡萄常見問題與解決方案 [復制鏈接]

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離線依天

平邑地區光照充足,以前是以葡萄罐頭加工為主,當地葡萄種植追求產量,采用的是籬架,近幾年,為了讓果品品質得到提高,基本上都已經改用V型架,主要種植歐美雜交種的葡萄,像巨峰、遼峰、陽光玫瑰、夏黑、京亞等。架型的改良,品種的增加,同時也給農戶帶來了更多管理上的問題,6月10-11日191平邑服務站徐慶偉老板邀請了191葡萄服務中心特約技術顧問李春雨老師到當地果園,為廣大農戶指導果園生產操作。下面是這次果園指導過程中,老師對于部分問題的解答整理。

問題1:葡萄的枝間距一般是多少比較好?(枝條距離不均勻,枝條過粗)
對于京亞、巨峰、陽光玫瑰、夏黑等歐美雜交種,強調是枝間距20公分-25公分,要在架面上把每個條綁的整整齊齊,捋順了,干活也就方便的多,葉片不會相互遮蔽。但是目前很多時候大家枝間距搞得很不均勻,這種情況就是大家把定枝和綁枝結合到一塊進行。在冬天,萌芽以前,每20公分一個,提前把扎絲固定好,到綁枝的時候,有扎絲的時候就綁,沒扎絲的地方就是密了,掰掉就行。如果一邊定枝,一邊綁枝,大家活干的急了,就容易綁的過密。



問題2:枝條過粗導致成花差的原因
葡萄種的密,主蔓短,沒多少芽,用肥又比較多的情況下,芽萌發以后就容易長得旺,導致節間長,枝條粗,像巨峰、遼峰,陽光玫瑰這樣的品種,只要枝條粗度超過1.2-1.3,兩芽冬剪的枝條肯定是沒花的。
枝條粗,說明長勢旺,養分往上冒,形成頂端優勢,導致下面的芽養分供不上,成花就差。這是很多時候沒花的主要原因。如何解決呢?
1、讓大家間伐,隔一棵挖一棵,把枝條壓下來,形成主蔓。
2、萌芽以后,延遲抹芽定枝,留幾個枝消耗養分,到六葉一心期的時候,在把這個枝拆掉。這樣想留下來的枝就不會過旺。
如果想一勞永逸的話,就必須把主蔓放長。

問題3:花序分離的問題?
促進花序分離,有兩個辦法,一個是藥劑刺激,一個是水肥營養拉花。
萌芽后20天后,進入六葉一心期開始,一直到萌芽后40天,臨近開花,這段時間是花序持續拉長的。我們就是在這個階段采取措施,促進它拉長。
溫柔的方法,第六片葉指甲蓋大的時候,花上留2-3片葉及時摘心,如果往年反應果穗上下兩節節間都有20公分,更得及時摘心,可以控旺。養分可以省下來,一部分供給基部的芽,加強了花序的成花質量,另一部分往花序上跑,花序就能拉長了,再配點葡彩™平衡(22-10-20+TE)。
有些品種可以通過赤霉酸強行拉開,像夏黑,萌芽20天左右,一包奇寶(20%赤霉酸)兌80斤水可以拉開;萌芽30天左右,一包奇寶,就得40斤水才能拉開;如果花序已經變色了,花序還沒拉開,一包奇寶,就得18斤水才能拉開。拉的越早用量越少,副作用就越低。果柄過粗、開裂,就是赤霉酸用多了。陽光玫瑰花序分離期,千萬不能沾赤霉酸,只能通過樹勢把他拉開,你不摘心這花序就拉不開。
萌芽20天,六葉一心期,花上留2-3片葉,及時摘心,根據樹勢來,樹勢強弱可以根據生長點來判斷,生長點小、硬、直說明葡萄缺水缺肥,生長點微微彎曲,表示長勢正常,生長點明顯下勾,表示有徒長的風險。
樹再徒長,可在5-7葉期用高磷類的肥料(葡彩™磷酸二氫鉀),并且全樹噴一遍縮節胺,控一下旺,如果樹勢弱,就用高氮類的肥料,全樹噴兩遍,促一下花序拉開。


問題4:大小粒的原因
1、沾藥沾早了,一般情況下等全部的花都開了再開始沾藥,標志是末端的花序開了。花序未全部開花就開始沾藥,未開花的花蕾后期就易形成僵果,產生大小粒。                                                    
2、樹勢弱,留花量太大了,赤霉酸+氯吡脲保住后,營養供應不上,無法發育,就形成大小粒。        
解決方法:疏花一定要到位,疏花比疏果要簡單的多;花期坐果的質量取決于養分的供應,養分供應越足,幼果發育越好,摘心是人為的調節養分分配。正確的說法,臨近開花,枝條上葉片沒有大半個巴掌大的,全部摘掉。只有葉片展開后,達到成熟葉片1/3以后,此時制造的養分除了滿足自己的需求外,還能貢獻一部分養分出來,這種葉片都稱為功能葉。


問題5:留葉的問題
衡量葉片好不好,不能只看葉片大小和葉片厚度,還得看葉片邊緣是否上翹。葉色濃綠、葉片厚實、葉片邊緣上翹,說明葉片質量就好。但共同的問題是留葉的方法不對,一個條留了12-13片葉,這個保證果實膨大的質量是沒問題的,但是想保證果實成熟、上色、提糖的質量是保證不了了。一是因為葉果比的問題,多留葉片不意味著大家要把枝條放到1-2m的長,實踐證明,果穗基部10節內的養分才是優先供應的果穗的,10節外的也會往果穗上送,但更多是供給了往上跑條去了。應該通過留副梢的方式,在果穗的那節和果穗上的一節,留兩個長副梢,一個副梢留3-4片葉后摘心,同時遮擋陽光防日燒。二是像陽光玫瑰,從萌芽到成熟150天,但是葡萄葉片真正能干活的時間不到100天,葉片衰老,對于一些晚熟品種來說,很容易出現葉片已經老化,果穗還沒熟,這個時候就看副梢葉片留的好不好了。
吳銀增老師的話:
葉片是為果實服務的。
①葉片不是越大越好,葉片大同時自身消耗也大。而是越厚越好。葉片越厚光合功能越強,壽命越長。
②充分利用每一個單位面積的光照空間。
③延長葉片的壽命,增加葉片的光合產物。
④培養葉片的角度。喇叭形狀的葉片受光最好,最大的受光面積。
⑤合理配比好,不同葉齡的葉片的比例結構,保證第二膨大期有足夠的功能葉片。
⑥科學的葉果比例,足夠的葉片為果實服務。
⑦葡萄轉色期葉片養份回流供給果實,是葡萄品質的保證。
⑧葡萄秋冬有充足的養分回流,是來年出芽整齊,花序健康的保證。
厚度、角度、壽命、單位面積光轉化率。


問題6:葡萄的肥水管理
幼苗的肥水管理:
a根系展露期:從定植苗到長到第六片葉,形成卷須,這一階段主要是靠苗里儲存的養分,形成自己的根系,吸收水肥,制造養分供應生長。這個時候千萬不要用氮磷鉀,可以用一些促根類的(腐植酸、氨基酸、海藻精等)促進根系展布。
b枝葉形成期:出現卷須后,一直到立秋前后,這個時候出現根系了,我們就大水大肥的催它,連續用兩三次高氮的,中間接一次平衡的,盡快讓根系長起來。在這個時候,我們衡量幼樹生長正不正常,就看生長點,生長點如果彎曲下垂,摸起來比較嫩,比較軟,這就意味著長勢是沒問題的。如果發現生長點不長,開始發硬,立即掐掉,重新開始長。這個就是從見到卷曲,到立秋前后,我們偏向用高氮類的肥料,如果你想便宜,你就用硝酸銨鈣或者尿素。三天一遍水,六天沖一遍肥,每次用2-5公斤/畝,盡快將架面布滿。臨近立秋就得止住,立秋后,再長出來枝葉的就有可能成熟不了。
c枝葉成熟期:臨近立秋,就得趕緊止住,這是后開始控氮控水,十天到半個月用一次磷鉀類的肥料,讓長出的枝葉盡快成熟,同時葉片噴施磷酸二氫鉀。

成年樹的肥水管理:
底肥用足,六葉一心之前,可以不用氮磷鉀,以促根為主(海藻類),對于自然果的巨峰、戶太八號,在坐果之前甚至可以不用氮磷鉀。其他品種如下:
a六葉一心期后,樹勢弱,高氮類的促,樹勢強,高磷類的壓,正常使用葡彩™平衡(22-10-20+
TE)水溶肥一畝地用2-3公斤/畝就行;
b臨近開花前10天到一周,這個時候我們要用一遍磷鉀類的催花保果,可以使用葡彩™磷酸二氫鉀,這個時候是葡萄需磷鉀的小高峰,促進新生組織成熟,提高葡萄的抗病能力和葡萄的坐果。建議3-4公斤/畝;
c坐果以后到硬核期,這個時候就是膨果肥,氮鉀同補(葡彩™平衡(22-10-20+TE)),但是這個時候水也一定要能跟的上。坐住果后需要根部補充一遍葡彩™有機鈣鎂,促進果實迅速膨大。
這幾年與日本交流,并在國內進行了試驗,也摸索出了陽光玫瑰膨果階段怎么用肥,大概就是5天一次,用肥3公斤/畝,用水10方-15方,氮鉀同補;所有品種坐住果后濕度跟不上,它也達不到最好的膨果條件。
d膨果結束后,就進入硬核期,硬核期這段時間根系對鈣的吸收達到高峰,硬核期20天,先重點補一遍鈣,光靠葉片噴施是不夠的。我們可以通過小分子有機鈣、螯合鈣等大劑量的滴管土壤里面,如葡彩™有機鈣鎂。
e果面開始發軟,二次膨大的時候,對鉀的吸收達到了最高峰,趕緊把鉀給供上(葡彩™高鉀(5-12-40+TE)),等到上色期的時候應該側重于用磷。幼果期是氮鉀同補,上色期是磷鉀同補。這就是全年的追肥的情況。


問題7:果柄很粗、發扁是什么原因?
果柄很粗有可能是我們用赤霉酸、氯吡脲沾果后出現的必然現象,在坐住果以后,濕度一定要提起來,再用海藻提取物幼果期噴兩遍。在臨沂應該先灌水,再用赤霉酸、氯吡脲沾穗。


問題8:陽關玫瑰膨大
任何歐美雜交種都是分保果、膨大兩次,滿花后沾一次藥叫保果,保果后12-14天,再沾一次藥是膨大,膨大可以膨大一次,也可以膨大兩次,膨大兩次的話,必須在膨大一次后一周內再沾一次。水肥條件合適的情況下,膨大兩次果粒可以增大1-2g,如果養分跟不上,沾三次也是膨不起來。如果水肥得當,膨大一次就夠了,調節劑使用越多副作用越大,品質越差。

問題9:花期不一致的處理方法
開花前,3ppm的赤霉酸+15000倍的碧護,最好再加鏈霉素去核,開花還是不整齊,但是開花遲遲不會落,可以等花開完后統一再處理。
還有就是常規的分批處理,如果是大園區從節省成本的角度出發的話,可以用白色油漆做記號。如果批次之間間隔不大,在膨大處理則可以統一一次。

問題10:四年的陽光玫瑰不結果是什么原因
如果長勢很旺的話,第一控氮,第二強化磷鉀肥,第三頻繁摘心。
沒有產量沒花,是花芽分化差,就檢討幾個問題:1摘心是否到位了;2、是不是過度密植導致根系質量太差;3、是不是枝條徒長導致枝條過粗。


問題11:新梢干了是什么原因?
新梢生長點干了,壞死了,這有可能是缺硼缺鈣;如果生長點正常,梢也繼續往前跑,長出來的都是黃葉,這種情況下是根系吸收不好,導致的水和氮的吸收不足。如果大家過度密植,根系就很難好。也有可能是蛀干性害蟲為害(蛀螟、天牛幼蟲)。

  
 
 
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離線靜雯

只看該作者 沙發  發表于: 06-21
辛苦分享!

只看該作者 板凳  發表于: 06-25
辛苦分享

只看該作者 地板  發表于: 06-25
果柄很粗、發扁是什么原因?
果柄很粗有可能是我們用赤霉酸、氯吡脲沾果后出現的必然現象,在坐住果以后,濕度一定要提起來,再用海藻提取物幼果期噴兩遍。在臨沂應該先灌水,再用赤霉酸、氯吡脲沾穗。

只看該作者 4樓 發表于: 06-25
記錄的不錯  是領導的好同志
離線ksktqfgstr

只看該作者 5樓 發表于: 06-25
很有用
離線banadac1951

只看該作者 6樓 發表于: 06-26
學習了,感謝樓主
加拿大進口水溶肥、葉面肥、磷酸二氫鉀
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離線土巴克1

只看該作者 7樓 發表于: 06-26
難得的好文章,感謝分享。
土巴克,只為健康土壤。
專注土壤病害防控和土壤修復15年!
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QQ:37169559

只看該作者 8樓 發表于: 06-26
感謝分享,不錯
離線堅信自已

只看該作者 9樓 發表于: 06-28
講的太好了 透徹!
離線紫水晶2

只看該作者 10樓 發表于: 07-02
謝謝樓主總結分享
離線BNfeiliao

只看該作者 11樓 發表于: 07-03
講解的太細了,學習到了很多知識!
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